Az ételek minden harapása erőforrásokat igényel, beleértve a vizet is.

Egyél egyensúlyban a testével. Megállt -e valaha azt gondolni, hogy amikor túlzott és túlzottan engedi – több ételt, mint a testének, hogy fenntartsa magát -, ez egy fenntarthatatlan cselekedet? Az átlagos felnőttnek napi mintegy 2000 kalória szükséges az egészséges test fenntartásához (többé -kevésbé az életkorától, a nemétől és az aktivitástól függően). Ha meghaladja azt a szintet, amelyre a testének virágznia kell, akkor alapvetően pazarolja az ételek előállításához szükséges erőforrásokat. A saját testével való egyensúlyban való élet az egyik legfontosabb dolog, amit megtehetsz, hogy életében fenntarthatóbban élj – ez is jó az egészségére. Blog | Fenntarthatósági megtekintés Megjegyzések egy megjegyzés

Hagyjon egy választ. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a Látogassa meg ezt a linket böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom. Navigáció

Növényi csevegés: Ruthi Solariplant Chat: Karla Dumas, a Humane Society dietitianus

A vízre vágás minden zümmögés Kaliforniában, valamint a világ minden tájáról. És nagy hatást gyakorolhat a vízfelhasználására azáltal, hogy a tányérra helyezi.

30 éve éltem Dél -Kaliforniában. Szóval, hogyan éreztem magam, miután Jerry Brown kormányzó bejelentette a kötelező vízkorlátozásokat? Izgalmat éreztem! Végül valaki felhívott minket a túlzott vízhasználatunkra. Sokan közülünk bűntudatot éreztünk a végtelen napsütés miatt, nem pedig az esőcseppnek, hanem bőséges víz öntött a csapunkon (és a zöld pázsiton és a piszkos pózokon!). Végül megkaptuk azt az irányt, amire szükségünk volt a vízfogyasztás csökkentéséhez, és egyensúlyban kezdeni a természetes környezetünkkel. Ez egy hatalmas lépés a fenntarthatóság útján. Kihúzom a gyepemet, lerövidítem a zuhanyomat, és még a szürke vizet (zuhanyvíz, mosogató vizet) gyűjtöm egy vödörbe az öntözéshez. De még ennél is több, amit mindannyian megtehetünk az értékes vízellátásunk megmentése érdekében. És az egész arról szól, amit felteszünk a tányérokra. Valójában szó szerint iszjuk az ételeinket; A világ vízellátásának kb. 70% -a élelmiszer -termesztést eredményez. Itt vannak a 6 tippem a víz lábának a villájával történő lecsökkentéséhez. Egyél növényi alapú étrendet. Az állatok helyett növények fogyasztása valóban csökkentheti a víz lábát. Az Egyesült Államokban fogyasztott víz negyven százaléka áll az állati élelmiszer -előállításra. Ennek oka az, hogy a modern állati mezőgazdaságban növényeket kell termesztenie (az összes víznek, amely ahhoz szükséges), majd ezeket a növényeket az állatoknak táplálja. Az állatok szomjasok, és sok vizet isznak életük során, mielőtt hússá válnának. Ez az oka annak, hogy körülbelül 1600-2 500 liter vizet vesz igénybe egy font marhahús előállítása, és csak 257 liter azonos mennyiségű szójababot, 146 kukoricát, 290 zabot és 34-et a brokkolihoz. Ehelyett enni lehet ezeket a növényeket közvetlenül a talajból, és kihagyhatja az állatokhoz történő táplálékot. Ez az oka annak, hogy a tanulmányok azt találják, hogy a növényi alapú étrend, például a vegetáriánus és a mediterrán étrend sokkal alacsonyabb víz lábához kapcsolódtak. Ápolja az ehető tereprendezést. Ha van kertterülete, ne használja mindezt olyan növényeken, amelyek nem biztosítják a táplálékot. Ugyanazt a helyet (és a vizet!) Használhatja olyan növények termesztésére, amelyek ételt biztosítanak. Kezdje egy tartály zöldségkertjével, vagy néhány edényt paradicsommal vagy gyógynövényekkel. Üljön el egy gyümölcsfát egy nem hordozó fa helyett. Növényes növények, amelyek megfelelnek a növekvő régiónak. Például Kaliforniában van egy mediterrán éghajlat, tehát fákat ültettem, amelyek virágznak napsütésünkben: füge, datolyaszilva, gránátalma, olajbogyó és citrusfélék. Ahelyett, hogy öntöznék a fákat, amelyek pusztán csinosak, olyan fákat öntözök, amelyek ételt nyújthatnak a családom és a barátaim számára. De ne szedje ki az összes virágos növényt a kertjéből; Olyan beporzókat vonzanak, amelyek fontosak az élelmiszer -termesztés szempontjából. Keresse meg az őshonos vadvirágfajokat a régiójában, amely az ember által készített bemenetek nélkül növekszik. Vágja le az élelmiszer -hulladékot. Ön öntsön ki drága vizet minden ételt, amelyet a kukába dob. Valójában az Egyesült Államokban világszerte előállított ételek kb. 40% -át pazaroljuk. Az élelmiszer -pazarlás miatt az összes, a mezőgazdaságban felhasznált víz 24% -a megy végbe a lefolyóban – ez az évi 45 billió gallon 1,3 milliárd tonna étel előállításához, amelyet soha nem fognak enni. Tehát folytassa a nulla élelmiszer -hulladékpolitikát! Csomagolja be ezeket a maradékokat, vigye haza a kutyus táskákat, vigyázzon a lejárati időpontokra, és használja a teljes ételt – a gyökértől a szárig. A szén lábad.

4. Árolja a vizes palackot. A palackozott víz szokása az egyik leg fenntarthatatlan szokás, amelyet életében megszerezhet. Ez nem csak a fosszilis tüzelőanyag -intenzív (a műanyag palackok létrehozásától az egész országban történő vontatásig); Ez sem csak a hulladéklerakók halmozódása, amely eldobott vizes palackokból származik. Becslések szerint 3 liter vizet igényel, hogy 1 liter palackozott vizet termeljen a gyártási folyamat miatt. Szerezzen be egy újrafelhasználható vizes palackot, és használja!

Farmers Market, Pasadena, Kalifornia

5. Egyél egész, tápanyagban gazdag ételeket. Az élelmiszerek minden harapása előállítja az erőforrásokat, beleértve a vizet is. Egyes mezőgazdasági termelők és élelmiszeripari vállalatok egészséges, egészséges ételeket termelnek, például gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket és babot, mások pedig erősen feldolgozott ételeket, például cukros szódát, snack kekszet, süteményt termelnek. A magas tápanyagú ételekre összpontosítva fenntarthatóan eszik, mivel az élelmiszerek előállításához szükséges erőforrásokat (például a víz) az emberi egészség támogatására használják fel. Amikor az utóbbit választja – a rendkívül feldolgozott gyorsételeket – ezeket az erőforrásokat olyan ételek előállítására használják, amelyek nem támogatják az emberi egészséget. Olyan egyszerű, mint ez.

6. Egyél egyensúlyban a testével. Megállt -e valaha azt gondolni, hogy amikor túlzott és túlzottan engedi – több ételt, mint a testének, hogy fenntartsa magát -, ez egy fenntarthatatlan cselekedet? Az átlagos felnőttnek napi mintegy 2000 kalória szükséges az egészséges test fenntartásához (többé -kevésbé az életkorától, a nemétől és az aktivitástól függően). Ha meghaladja azt a szintet, amelyre a testének virágznia kell, akkor alapvetően pazarolja az ételek előállításához szükséges erőforrásokat. A saját testével való egyensúlyban való élet az egyik legfontosabb dolog, amit megtehetsz, hogy életében fenntarthatóbban élj – ez is jó az egészségére. Blog | Fenntarthatósági megtekintés Megjegyzések egy megjegyzés

Hagyjon egy választ. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom

Sharon’s az Oprah hálózaton: Southern Food Nem fog hinni, hogy 500 kalória

Sharon Palmer

2015. február 17 -én tett közzé

Frissítve 2020. október 13 -án

Kíváncsi, hogyan lehet jobban elvégezni a déli ételeket? Megosztom a tippjeimet egy 500 kalóriatartalmú déli étkezéshez a #OWNSHOW-on, egy digitálisan exkluzív webes show-n az Oprah.com oldalon. A programban megmutatom, hogyan illeszkedhet a finom vörös babhoz és az okra jambalaya -hoz, pirított zöldekhez, félig őszibarackhoz és áfonya macskaköveshez, valamint citromtea 500 kalóriatartalmú étkezéshez. Élvezze! A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom. > Navigáció utáni

Növényi csevegés: Megan Lawson, MegunProcedsPlant Chat: Karen Caplan, a Frieda

elnöke és vezérigazgatója, azon gondolkodva, hogyan kell jobban csinálni a déli ételeket? Megosztom a tippjeimet egy 500 kalóriatartalmú déli étkezéshez a #OWNSHOW-on, egy digitálisan exkluzív webes show-n az Oprah.com oldalon. A programban megmutatom, hogyan illeszkedhet a finom vörös babhoz és az okra jambalaya -hoz, pirított zöldekhez, félig őszibarackhoz és áfonya macskaköveshez, valamint citromtea 500 kalóriatartalmú étkezéshez. Élvezze! A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom

Növényi csevegés: Jen Haugen, Rdn, LD

sharon Palmer

2016. augusztus 24 -én jelent meg

Frissítve 2020. október 13 -án

Nagyon örülök, hogy Jen Haugen, Rdn, LD, a blogomban van ebben a hónapban! Jen a szerző a gyönyörű, lefelé mutató dietetikus blog mögött, ahol a családokat az egészséges növények bevonásáról szóló üzenet útján táplálja. Mint az anya tápláló kertjének útmutatójának szerzője, Jen különösen szenvedélyesen segíti az embereket, hogy megtanulják, hogyan kell kertíteni, hogy gazdagabb élénkebb életet éljenek. Mint tudod, ez is valami kedves a szívemnek! Jen klinikai dietetikusként dolgozott a Mayo Clinic-en és a Hy-Vee szupermarket dietetikusként, ahol az üzletében a közösségi kertek koncepcióját vezette. Ha többet szeretne megtudni Jen kertészkedés iránti szeretetéről és a táplálkozás iránti szenvedélyéről.

Dietetikus lettem, amikor egy nap eldöntöttem, miután a szüleimtől néhányan megzavarodtam (miután szemtanúja voltak az ételek és a táplálkozási ismeretek iránti szeretetemnek), hogy kipróbáljam a nagynéném árnyékolását, aki járóbeteg -dietetikus volt. Látta, hogy a betegek az irodájában „A-ha pillanatokkal” rendelkeznek az egészségük javításához az ételek révén.

Szenvedélyesen tanítom a gyerekeimet, hogyan kell kertíteni és főzni, hogy többet tudjanak az ételekről, hogyan növekszik, és mit kell tennie az egész életen át tartó egészség érdekében. Szenvedélyesen segítek más anyukáknak ugyanezt tenni – hogy jól táplálják magukat és családjukat. anya évekig. Azt hittem, hogy többet kell tennem, változtatnom és többnek kell lennem. Szupermarket dietetikusként egész életen át tartó kertészeti és főzési készségeket tanítottam, de a nap végén túl fáradt voltam ahhoz, hogy megtanítsam saját gyermekeimet ezeket a képességeket. Tudtam, hogy vissza kell állítanom a prioritásaimat, ami arra késztetett, hogy döntsek arról, hogy abbahagyom a szupermarket RD munkáját, és a családom táplálására összpontosítsam.

Úgy gondolom, hogy amikor jól tápláljuk a családunkat, miközben megtanítjuk a családunkat az ételek növekedéséről, vagy az ételek előállításáról, valamint az általa nyújtott táplálékról és táplálkozásról, helyesen cselekszünk. Úgy gondolom, hogy van hely minden élelmiszer számára, és az egyensúly rendkívül fontos.

Úgy gondolom, hogy minden anya megváltoztathatja a világot, és ez közvetlenül a saját otthonainkban kezdődik. Anyukaként megváltoztathatjuk azt a világot, amelyben élünk, azzal a egyszerű gondolattal, hogy a gyerekeinkkel családunkkal együtt kertészkedjünk. Készíthetünk egy szándékos időt, ahol együtt dolgozunk a kertben. Ezen keresztül olyan emlékeket hozunk létre, amelyek egy életen át tartanak, miközben táplálékot teremtenek asztalunk és lelkünk számára. A legjobb tanácsod?

A könyvem megvásárlásához, az anya útmutatója egy tápláló kerthez! Lehet, hogy ez hangosnak tűnik, de valójában mindenkinek szól, aki el akar indítani a kertet, és nem tudja, hol kezdje, vagy hogyan lehet motiválni.

Mi van, ha nincs udvara; Hogyan termeszthetik az emberek a saját ételeiket?

A tökéletes megoldás az, ha néhány zöldséget tartályokban termeszt. Van egy barátom, aki minden salátát, retek, spenót és még borsnövényeket készít az első lépcsőn lévő konténerekben. A kertek különböző dolgokat jelenthetnek a különböző emberek számára – akár tartályban, akár a hátsó udvarban – az előnyök mindenféle kertből láthatók. Úgy érted, hogy erre?

A komposzt jó a kert számára – olyan tápanyagokat ad hozzá, amelyek segítenek a növények virágzásában, termesztésében és termelésében. Meglazítja a talajt, így a dolgoknak lehetősége van növekedni és elterjeszteni a gyökereiket. Úgy gondolom, hogy ugyanez igaz, ha a komposzt saját verzióját alkalmazzuk az életünkre. Ez a recept gazdagít minket, segít bennünket, mint az emberek, miközben segít nekünk jobb anyákká válni. Amikor az életünk egy kicsit „lazább”, azaz több időnk van az ütemtervünkben, akkor is elterjeszthetjük a szárnyainkat, és időt tölthetünk azokra a dolgokra, amelyek a legfontosabbak számunkra.

Mi növekszik Most a kerted?

Abszolút kedvenc gyümölcsöm/zöldségem a paradicsom. Szeretem, ahogy szagolják és ízlik. Ráadásul annyira sokoldalúak a receptekben. A „Taco kedd” szakasz, amely paradicsomot, paprikát és hagymát tartalmaz.

Itt van Jen egyik kedvenc receptje!

thai ihletésű cukkini tészta

Jen Haugen, RDN, az anya útmutatójának Ldauthor egy tápláló Gardenkitchen és Kert -tanácsadó számára | Író | Hangszóró | Élelmiszer- és mezőgazdasági kommunikáció -ebből a földi dietetikus blogger a www.jenhaugen.comeMail: [email protected] címkézéssel a Twitteren @Jenhaugen vagy a Facebook -on @Jenhaugenrd

Szakértői interjúk | Blog megtekintése megjegyzések megtekintése

A válasz hagyása. Válasz

Az e -mail címét nem teszik közzé. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e-mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom

pantescan burgonya saláta növényi étkezés Denverben

Post navigáció

pantescan burgonya Salátplant-alapú étkezés Denverben

Nagyon örülök, hogy Jen Haugen, RDN, LD, a blogomban van! Jen a szerző a gyönyörű, lefelé mutató dietetikus blog mögött, ahol a családokat az egészséges növények bevonásáról szóló üzenet útján táplálja. Mint az anya tápláló kertjének útmutatójának szerzője, Jen különösen szenvedélyesen segíti az embereket, hogy megtanulják, hogyan kell kertíteni, hogy gazdagabb élénkebb életet éljenek. Mint tudod, ez is valami kedves a szívemnek! Jen klinikai dietetikusként dolgozott a Mayo Clinic-en és a Hy-Vee szupermarket dietetikusként, ahol az üzletében a közösségi kertek koncepcióját vezette. Ha többet szeretne megtudni Jen kertészkedés iránti szeretetéről és a táplálkozás iránti szenvedélyéről.